小美-阿膠膏

用料  

小美-阿膠膏的做法  

1. 250g阿膠（驢皮）隔着錫箔紙敲碎。

2. 敲碎阿膠放入小美，20秒-速度10，打成粉末。

3. 阿膠粉盛入碗中，倒入500ml黃酒，蓋上保鮮膜，放冰箱2-7天浸泡。

4. 每天記得把凝固的阿膠剪刀剪開，翻拌均勻浸泡，浸泡了4-5天后是這樣。

5. 紅棗200g去核剪小顆粒，由於棗子裏有水分，阿膠不易儲存，所以小火翻炒去一下水份。

6. 枸杞150g不要炒了，會化掉糊掉，選獨立袋裝的，比較乾燥。

7. 黑芝麻用最小火鍋裏翻炒一下。

8. 桂圓肉要去核剪碎。

9. 核桃仁對半分開，冰糖200g我打成冰糖粉了。把紅棗、枸杞、核桃、桂圓、黑芝麻放入冰糖粉中均勻攪拌待用。

10. 阿膠蓋上保鮮膜放入鍋中蒸，30分鐘-V檔-速度1。

11. 把所有材料放入阿膠中均勻攪拌，蓋上保鮮膜，60分鐘-V檔-速度1，結束後再把底部翻轉攪拌均勻繼續蒸，15分鐘-V檔-速度1。

12. 把盤子蓋上保鮮膜，刷一層芝麻油好脱膜，阿膠倒入方形盤子裏壓平，蓋上保鮮膜，放冰箱急凍一晚上。

13. 第二天從急凍室拿出來是這樣的

14. 切條切片

15. 買個抽真空機器密封

16. 買好禮品盒

17. 包裝一下，美美噠😋，可以送給朋友，外面買不到的愛心禮物。