用料
幹桂花 | 3克 |
水 | 280克 |
椰汁 | 250克 |
白涼粉 | 50克 |
桂花凍的做法
1、椰汁、25克白涼粉入鍋混合後小火加熱,直到微微起泡即可關火,倒入模具中放涼成型後放入冰箱冷藏30分鐘;2、鍋中加入清水放入2克幹桂花,小火煮兩分中後過濾,將過濾好的桂花水倒入鍋中加入25克白涼粉,煮到微微起泡關火;3、將椰汁糕切塊放到模具中擺好,倒入桂花汁;4、靜候到成型放入冰凍半小時,脱膜切塊、擺盤,點上幹桂花裝飾。
擺拍
擺拍
用料
幹桂花 | 3克 |
水 | 280克 |
椰汁 | 250克 |
白涼粉 | 50克 |
桂花凍的做法
1、椰汁、25克白涼粉入鍋混合後小火加熱,直到微微起泡即可關火,倒入模具中放涼成型後放入冰箱冷藏30分鐘;2、鍋中加入清水放入2克幹桂花,小火煮兩分中後過濾,將過濾好的桂花水倒入鍋中加入25克白涼粉,煮到微微起泡關火;3、將椰汁糕切塊放到模具中擺好,倒入桂花汁;4、靜候到成型放入冰凍半小時,脱膜切塊、擺盤,點上幹桂花裝飾。
擺拍
擺拍