用料 料酒 1勺 生抽 1勺 豆鼓 10顆 蠔油 1勺 水 30克 生粉 1小匙 糖 5克 大葱 半根 青椒或茭白蘑菇等 1個 胡蘿蔔 小半根 海蔘 3只 魷魚 1只 高湯塊 半塊 洋葱 1/3個 家常小海鮮的做法 1、將所有調料除豆豉放碗裏調成料汁2、魷魚切圈塊抄水20秒，海蔘切條3、將豆豉胡蘿蔔魷魚放油裏大火爆炒4，倒入料汁配菜和海蔘5、爆炒並蓋蓋共2分鐘後起鍋裝盆
