既能當主食又能當菜的飯😁😁😁 用料 海虹 帶殼一斤半 雞蛋 1個 麪粉 兩勺 鹽 蠔油 蒜薹 三四根 家常海鮮煎的做法 將海虹清洗乾淨，放入鍋內，不加水，煮至開口，海虹自帶水分，不會燒幹鍋。 剝出海虹肉，注意不要帶有海草，加少許鹽，少許蠔油，一個雞蛋，兩勺麪粉攪拌均勻，再加入切丁的蒜薹攪拌均勻。 平底鍋倒油，油熱後放入拌好的海虹，不必壓實，小火煎。 待一面微黃後翻面，用鏟子撥散開，兩面都煎黃，很容易熟，因為海虹是煮熟了的。 盛出裝盤鮮香味美
