龍躉椰子盅

龍躉，這個與眾不同的名字，連發音附帶着與生俱來的霸氣，作為石斑魚中的貴族，它用鮮美至極的肉質和豐富的營養詮釋着無與倫比的魅力。吃膩了清蒸或者紅燒？在這個冬日，這用新鮮椰汁燉制的龍躉絕對會給你帶來意想不到的温暖。

用料  

龍躉椰子盅的做法  

1. 挑選千舟漁優質龍躉，準備好烹製所需原料。

2. 龍躉切片，排骨斬塊，薑切片，紅棗枸杞清洗乾淨。

3. 把新鮮的椰子剖開，將以上所有材料放入椰子殼內，加少許水。上鍋加蓋隔水燉制1個小時。

4. 一道顏色淡雅，味道鮮美的龍躉椰子盅就完成啦！

小貼士

椰子的汁千萬不能倒掉，直接用椰子汁加適當兑點水燉制。