牛排是我最喜歡的美食,利用這段非常時期的閒暇之餘,自制一道西餐牛排
用料
牛眼肉 | 300克 |
黃油 | 20克 |
迷迭香 | 少許 |
黑胡椒 | 少許 |
大蒜 | 4瓣 |
海鹽 | 少許 |
橄欖油 | 1勺 |
土豆 | 半個 |
洋葱 | 半個 |
自制牛排套餐的做法
先把從冰箱拿出的牛排自然解凍,將解凍後的牛排醃製:海鹽、黑胡椒、橄欖油,醃製約15分鐘
準備配料:大蒜、迷迭香、黃油、研磨黑胡椒
配菜:土豆,洋葱備用
起火做鍋:最好的鑄鐵平底鍋,降火調大燒熱,放入醃製好的牛排,大火煎至約40秒,翻動煎至另一面時在鍋中加少許黃油和蒜片.迷迭香
根據自己口味到幾成熟即可
小貼士