槐花季的美食

素簡美食

用料  

槐花季的美食的做法  

1. 蒸槐花兒：
   槐花洗淨瀝乾大量水分，乘槐花表面的水分未乾之時，撒上乾麪粉薄薄的裹一層拌勻，開水大火上籠蒸熟(根據量的大小掌握時間)，一般7至10分鐘即可，吃時拌上少許鹽，麻油，油辣子就可以了。
   特點是清香撲鼻，肉筋筋的口感。

2. 香煎槐花餅：
   槐花洗淨，加適量鹽，2湯匙牛奶，和涼開水攪拌成稀麪糊，不粘鍋加少許油，倒入適量麪糊，用鍋鏟均勻攤成薄餅，兩面金黃即可。
   特點：外酥裏軟，槐花令你脣齒彌香，陶醉陶醉。

3. 槐花包子：
   槐花，肉丁，筍丁，雜蔬(胡蘿蔔丁，玉米，青豆)，粉絲，鹽，香油，胡椒粉拌勻調成合口味的餡料。

4. 包成包子，上籠蒸熟。包子要點，皮要厚，包好要靜置15分鐘利於發酵，這樣的包子才會白白胖胖的惹人愛。

5. 看見了吧，那顏色，那顆粒飽滿的餡料，狠狠地咬上一口，美死了。