不用説美味健康，喜歡吃辣，還可以加辣椒粉和胡椒粉，根據自己調節口味吧
用料
| 1.炸雞堡 | |
| 1⃣雞胸肉部分: | |
| 雞胸肉 | 300克 |
| 葱頭 | 6克 |
| 薑片 | 4克 |
| 鹽 | 4克 |
| 味精 | 2克 |
| 醬油 | 10克 |
| 料酒 | 13克 |
| 2⃣雞蛋漿部分: | |
| 麪粉 | 30克 |
| 睡 | 60克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 3⃣裹粉部分: | |
| 油炸粉 | 150克 |
| 水 | 適量 |
| 2.肉堡部分 | |
| 豬肉餡 | 300克 |
| 洋葱 | 30克 |
| 蒜頭 | 15克 |
| 水 | 45克 |
| 耗油 | 10克 |
| 醬油 | 25克 |
| 料酒 | 15克 |
| 白糖 | 15克 |
| 鹽 | 4克 |
| 味精 | 6克 |
| 雞蛋 | 30克 |
| 麪粉 | 15克 |
| 豬油 | 25克 |
| 3.組裝部分 | |
| 生菜葉 | 適量 |
| 沙拉醬 | 適量 |
| 番茄醬 | 適量 |
| 芝士片 | 適量 |
| 煎蛋 | 適量 |
炸雞堡和漢堡的做法
雞胸肉切片加葱姜調味料醃製2個小時，或者一個晚上，葱和姜醃製一個小時就可以拿出來了
![炸雞堡和漢堡的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "炸雞堡和漢堡的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
雞蛋漿準備好，油炸粉撒點水在掌心壓成一片片片狀，後面就不要加水了，因為裹雞蛋漿完再來裹油炸粉，會有些雞蛋漿留下
![炸雞堡和漢堡的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "炸雞堡和漢堡的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
先裹一層雞蛋漿，再裹處理好的油炸粉
![炸雞堡和漢堡的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "炸雞堡和漢堡的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
下鍋炸，中火油炸，大火雞塊會炸硬了
![炸雞堡和漢堡的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "炸雞堡和漢堡的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
洋葱，蒜頭，水，肉餡放入絞肉機
（之前自己做的時候自己一起絞肉，肉容易抱團，後來買的餡也要攪夠碎才容易抱團）![炸雞堡和漢堡的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "炸雞堡和漢堡的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加入各種調味料，攪上勁，還可以加胡椒粉和辣椒粉，冷藏至少1小時，好操作
![炸雞堡和漢堡的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "炸雞堡和漢堡的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
然後用圓形模具整出圓形肉餅，下面墊油紙放粘，就可以立即煎至，或者放冰箱凍硬後再拿出來，隨吃隨用方便
![炸雞堡和漢堡的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "炸雞堡和漢堡的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
最後根據自己喜歡的口味組裝，喜歡吃啥加啥，醬多擠點好吃
![炸雞堡和漢堡的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "炸雞堡和漢堡的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
