當媽後總想着自己在家折騰點吃的,讓孩子能感受到來自媽媽飯菜的味道,家的味道。 用料 雞蛋 1個 奶粉 10克 高筋麪粉 250克 酵母 4克 牛奶 160克 白砂糖 35克 黃油 26克 雞排漢堡的做法 1是麪粉,不是奶粉。寫錯了懶得改了😂1-6 麪粉 酵母 奶粉,牛奶 糖 雞蛋按順序倒入大盆裏,扮成絮狀,然後揉它。 沒錯,粘啊,粘的你懷疑人生,沒事繼續盤它 差不多揉成這樣 加入在室温下軟化的黃油,包起來繼續揉,把黃油柔化。慢慢揉吧揉出膜 我第一次手揉,揉了差不多半小時,手實在酸了,就這樣吧。 分成5個小團,搓圓,放在烤箱38度發酵50分鐘,變成小胖子了 發酵後拿出來刷上蛋黃液,沒有白芝麻所以灑上黑芝麻。 進烤箱180度15分鐘。 香噴噴的漢堡,成功了。趕緊動手起來吧!