用料 高筋麪粉 500克 鹽 5克 水 260克 小美餃子面的做法 麪粉、水、鹽放入主鍋，30秒／速度3，混合。切換至揉麪鍵，2分鐘，搓成長條後切成大小一致的小面團 小貼士麪粉根據家裏吸水性，調整水的比例，我家的俄羅斯麪粉就得用260克水，有的普通麪粉250克水也夠了
