乾貝燉豆腐

乾貝含有多種人體必需的營養，含有大量豐富多樣的氨基酸和各種各樣的礦物質，豆腐內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。這兩種食材都是名符其實的健康食品。

用料  

乾貝燉豆腐的做法  

1. 準備好材料

2. 乾貝用温水清洗乾淨，用手捏碎温水泡3小時。

3. 豆腐切塊。

4. 姜切片，葱切葱花。

5. 鍋中加入少許油，下葱姜爆香。加入豆腐，加料酒去豆腥，留一點葱花裝盤。

6. 加入泡好乾貝和乾貝水，鹽（因為乾貝本身就是有鹹味，所以鹽就加一點）中火燉20分鐘。

7. 出鍋裝盤，撒上葱花，即可享受美食了