用料 乾貝 豆腐 料酒 濃湯寶 香菇 鹽 生粉 葱花 麻油 生薑 乾貝豆腐羮的做法 鍋裏先放一碗水滾後放生薑乾貝加料酒除腥味 再濃湯寶香菇豆腐滾後雞蛋打散慢慢地倒入變蛋花。加少量鹽 最後用生粉勾欠,盛碗中加葱花麻油