銀耳燉雪梨

時間：約15-20分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：1人份

用料  

銀耳燉雪梨的做法  

1. 銀耳放入大碗中，加入足夠清水，浸泡至銀耳完全泡發。

2. 將銀耳用剪刀剪成小朵，根部去除扔掉。

3. 鍋中放水，水開下入銀耳碎，改中小火，燉煮1-2小時。

4. 待銀耳起膠變得粘稠之後，倒入切塊的雪梨、銀耳、冰糖，繼續燉煮20分鐘即可。

小貼士

1. 銀耳煮制的過程中容易撲鍋，最好時不時查看一下。

2. 雪花梨去不去皮均可，帶皮煮制梨的香味更加濃郁。

3. 冰糖可以用白砂糖等代替，分量可以依據口味調整。

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