用料 排骨 一條 花菜 適量 青蝦 250g 雞珍 100g 墨魚 300g 火鍋料 一包 葱薑蒜 適量 小米椒 適量 香菜 適量 鹽 少許 油 半斤 麻椒油 一匙 辣椒粉 二匙 寬粉 適量 排骨 一條 冒菜的做法 雞珍去皮切成薄片 用沸水煮幾分鐘 木耳冷水泡二小時,用沸水煮五分鐘 花菜切小塊,沸水煮熟 青蝦煮二分鐘 寬粉用水泡軟 煮好的食材 葱薑蒜 排骨切段,放入薑片,大料和葱,加適量水,大火燒開轉小火煮熟。 鍋燒熱後放入花生油,麻椒油和辣椒油,油燒熱放入葱薑蒜爆香。 在放入火鍋底料 炒出紅油 加入排骨段和排骨湯 在放入寬粉條煮熟 在把所有食材放入,燒開煮熟。 放入適量鹽 加入香菜和葱煮熟 香噴噴的,滿滿的一大鍋。