螺絲辣醬

用料  

螺絲辣醬的做法  

1. 到油在，在鍋中，冷油放入，葱 薑片 香菜，蒜子，胡蘿蔔，芹菜，洋葱，蒜苗，香葉八角白扣草果，小茴香，花椒，炸至幹香撈出。

2. 撈出來之後，放入豆瓣醬，辣椒末，蒜末，炸出紅油，放入白糖，在攪拌均勻二十分鐘，再放五香粉，撈出放涼後，撒入一點高度白酒即可。