啤酒栗子雞

秋天，板栗開始大量上市了，不能錯過這個既營養又美味的寶貝😜😜😜板栗燒雞是最普通最家常做的，可是這個板栗皮太難去了，為了方便都買市場上剝殼去皮的回來做，但是每年朋友都送新鮮的板栗來，只能自己動手咯，把去掉殼的板栗肉凍冰箱幾個小時再取出去皮就非常容易了😎😎😎

用料  

啤酒栗子雞的做法  

1. 把去掉殼的板栗凍冰箱幾個小時後取出很容易去掉皮

2. 童子雞洗淨切小塊，鐵鍋裏放適量菜油煸香八角、桂皮、辣椒和花椒、姜葱（我忘記了後面放的）後再放入雞塊煸炒片刻

3. 加入適量的老抽、生抽、冰糖、板栗和一瓶啤酒大火煮開加蓋轉小火煮

4. 煮30分鐘左右板栗熟了轉大火收幹湯汁即可

小貼士

如果是草雞煮的時間就要長點，而且要先煮雞再加板栗煮，童子雞和三黃雞容易熟可以和板栗一起煮