家常簡單好吃的菠菜菜卷

少油健康的蔬菜卷٩( •̀㉨•́ )و get！

用料  

家常簡單好吃的菠菜菜卷的做法  

1. 揉好面後，蓋上蓋子，放置一旁醒面。
   醒10分鐘。

2. 將菠菜切至小段

3. 胡蘿蔔擦成絲。
   胡蘿蔔可以降低菠菜產生的澀感。

4. 將粉條放入開水中，大約泡10分鐘。
   粉條不要泡的太軟，要泡成微硬。
   粉條可以吸菜湯的水，也可以防澀。

5. 將泡好的粉條切成3-4釐米的小段。

6. 葱和蒜切碎。

7. 加入十三香、雞粉、香油、甜麪醬、鹽。

8. 潑熱油。

9. 將醒好的麪糰，擀成圓形

10. 鋪上菜，別放太多了，容易破。

11. 如圖，卷好。

12. 如果覺得整張不好卷，也可以先將麪皮切開後，放菜，再捲起來。

13. 按喜好切成小段。
    屜上最好先抹一層薄油，防止粘屜。

14. 蒸鍋加水，待水燒開，放屜。
    等水再次燒開（冒氣），開始計時，蒸8分鐘。
    關火，點水，蓋上蓋，悶一分鐘。
    點水，會讓皮更軟。

15. 等待時，可以調個蘸料。
    搗好的蒜泥，澆熱油。
    再放入辣椒油、醬油、醋、鹽。

16. 噔噔噔，好吃的蒸菜卷就完成啦！

17. 完成！