快手家常菜涼拌菠菜粉絲，簡單開胃

這是一款少油的涼拌菜，很適合嘴饞又想減肥的美眉們，家裏來客人前菜也是必備，下酒也不錯哦~

用料  

快手家常菜涼拌菠菜粉絲，簡單開胃的做法  

1. 水燒開粉絲放進去煮，切記這種粉絲很容易熟，煮過了就太軟了 口感不好，三四分鐘左右的時候筷子挑一點起來嘗一下，好了以後冷水裏先衝一下，迅速降温

2. 調製涼拌醬汁，碗裏放蒜末+小米椒末+辣椒麪+白芝麻+香葱，鍋中放適量食用油，油熱後淋在配料上，再加半勺白砂糖+半勺鹽＋半勺老抽+2勺生抽+1勺香醋+1勺香油，攪拌均勻。

3. 菠菜洗淨切小段，減肥的人可以菠菜多一些，熱水燒開焯一下菠菜

4. 切好的粉絲段和菠菜放入一個大一點的容器內，將調好的醬汁淋在上面，攪拌均勻後就可裝盤食用啦。