全麥發糕

超級簡單的發糕，
如果早上沒時間，
可以晚上做好放冰箱，
早上拿出來蒸一下又是美美噠早餐！

學會了全麥發糕可以做玉米發糕，黑米發糕，紫薯發糕～

用料  

全麥發糕的做法  

1. 將所有材料放入和麪盆，加入涼開水
   用筷子攪拌成麪糰

2. 我用的八寸活底圓模，比較好脱模
   圓模底部先用錫紙包起來
   圓模四周刷點玉米油防粘
   
   如果沒有八寸圓模用其他模具也是可以的
   一定要刷上油防粘

3. 將攪拌好的麪糰放入模具
   蓋上蓋子或者保鮮膜等待發酵

4. 發酵到原來的兩倍大

5. 紅棗對半切開，取出棗核
   均勻擺放在麪糰上面
   
   我做的時候忘了把紅棗切開了
   有核到時候發糕不好切

6. 水開後，上鍋蒸30分鐘
   
   可以蓋一張錫紙在上面，防止水蒸氣滴在發糕上引起回縮

7. 蒸好的發糕先關火，悶三分鐘在開蓋，取出來，待涼就可以脱模切塊了

8. 做早餐很棒哦！