全麥南瓜發糕

這次紅磨坊全麥麪粉的比例高，沒有上次的那麼發，但是還是不錯的。依舊無油無糖，用葡萄乾增添甜味。

用料  

全麥南瓜發糕的做法  

1. 第一步，先把南瓜蒸熟，壓成泥狀，放涼後加入酵母和雞蛋再次攪拌。

2. 第二步，把攪拌好的南瓜泥倒入麪粉中，攪拌成糊狀。這一步也可以加入喜歡的果乾，也可以後面發酵好再發。
   把攪拌好的麪糊，倒入模具中，模具刷層油，便於脱模，發酵一倍大，冬天我放在温水的蒸鍋裏1個小時這樣，就發酵好了。

3. 發酵好後可以在上面撒上喜歡的果乾，然後水開後上蒸鍋，中火蒸25-30分鐘左右，悶5分鐘開鍋。