「低碳飲食」快手蛋奶素生酮主食餅類集合（和你想看的營養元素）

生酮用不了澱粉，只能用堅果和種子的粉做餅。雞蛋➕任意粉的口感都不一樣，隨緣加點別的食材每天都是新的狀態，嘗試過的搭配記錄在此。
從濕潤到乾脆，從脂肪炸彈到蛋白質炸彈，十分鐘就夠了。

平底鍋，烤箱最常用。
羅勒粉，香芹粉，姜粉，黑胡椒粉——西式口味隨便放。
五香粉，孜然粉，花椒粉，辣椒粉——中式口味隨便放。
麥麩，車前子殼粉——讓餅有碳水化合物的錯覺的神器。
我還用湖南剁椒醬，豆豉之類的各種。
也會蓋牛油果，芝士之類的補油。

基本公式都是：
兩個雞蛋➕某種粉➕調味➕攪在一起➕煎/烤



以下用料會不斷更新。

用料  

「低碳飲食」快手蛋奶素生酮主食餅類集合（和你想看的營養元素）的做法  

1. （潤滑而柔軟的口感）2個雞蛋➕20克亞麻籽粉➕西式調料➕2克油的平底鍋（想多吃脂肪就多放油）：280大卡，18克蛋白質，18克脂肪，10克碳水（5克淨碳水）

2. （紮實像粗糧餅的口感）2個雞蛋➕20克蛋白粉➕10克麥麩➕2克油的平底鍋（健身後那一餐少點油OK的）：280大卡，30克蛋白質，15克脂肪，6克碳水（幾乎沒有淨碳水）

3. 金針菇亂入（有一種海鮮蛋餅的纖維和鮮味）3個雞蛋➕120克金針菇➕3克油的平底鍋（用兩個小牛油果補了脂肪）：570大卡，26克蛋白質，43克脂肪，24克碳水（13克淨碳水）

小貼士

隨緣攪，沒難度，快，千變萬化，歡迎交流。