泡打粉做蛋糕是真的行啊!不打發太節省時間了~用燕麥片代替麪粉更健康,我家不愛吃燕麥片的都炫了兩個~用了88%純度的黑巧和15克代糖味道比較濃郁,不喜歡苦的可以用65%或者更低純度的黑巧加上更多的代糖哦
用料
泡打粉 | 7克 |
牛奶 | 125克 |
燕麥片 | 125克 |
雞蛋 | 3個 |
代糖 | 15克 |
黑巧克力 | 20克 |
可可粉 | 20克 |
椰子油 | 15克 |
藍莓🫐 | 適量 |
太簡單了,免打發攪一攪就能做的燕麥黑巧麥芬的做法
兩個全蛋➕一個蛋黃打散,加入融化的椰子油充分攪拌至乳化
倒入燕麥片和可可粉攪拌,再加入牛奶混合,之後靜置十分鐘讓燕麥吸飽水分
(不同品牌燕麥片吸水情況不同,牛奶多留10g備用)黑巧➕糖加熱融化倒入燕麥糊中攪拌混合,倒入模具中烤箱200度15分鐘左右
不用打發也能做的很蓬鬆,視頻為證,中國人不騙中國人!有些家人説7g泡打粉蛋糕蓬的厲害,可以試試用5g,我的泡打粉時間比較久了以防做不成功我放了7g
趁熱掰一個給你呀~感謝觀看🙏