墨魚湯蓮藕湯冬天滋補湯水

墨魚有祛淤通經、補益肝腎的作用。貧血頭暈、耳嗚、遺桔、早泄及女性月經不調、乳汁量少等均可食用墨魚。墨魚的卵滋陰養血功效尤突出。李時珍稱墨魚為“血分藥”，是婦女貧血、血虛經閉的佳珍，無論經、孕、產、乳各期，食用墨魚皆為有益，墨魚含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。

用料  

墨魚湯蓮藕湯冬天滋補湯水的做法  

1. 把小墨魚先用水提前泡40-60分鐘左右，去中間的骨，洗乾淨，蓮子也是提前泡好

2. 一個小墨魚對半切開後，再用腰花刀法切好，就像這樣子切

3. 蓮藕去皮，切塊備用

4. 豬骨飛水

5. 熱鍋先放點油把墨魚炒香

6. 在把骨頭放入炒香

7. 依次加入水，藕，蓮子入鍋

8. 蓋起鍋蓋，大貨煮開，調中火煮15分鐘，轉小火煮40分鐘左右即可完成

9. 放點鹽調味

10. 開吃

11. 不明白可加微信

小貼士

1.墨魚要泡軟，去骨洗乾淨
2.過下油的墨魚骨頭煲湯特別香