“卵湯餈”其實是温州方言（LAN TO ZI）的諧音是温州人在冬至這一天家家户户都愛吃的一種美食！糯米粉做的湯圓在黃豆粉，花生碎，紅糖，芝麻，桂花中滾一圈圓不隆冬的象徵着團團圓圓! 用料 糯米粉 適量 黃豆粉 適量 花生碎 適量 紅糖 適量 水 適量 白芝麻 適量 桂花 適量 “卵湯餈”—冬至的家常美食的做法 糯米粉加適量水揉成光滑的麪糰 將麪糰掰成小份，揉成小糰子 黃豆粉，花生碎，紅糖，白芝麻，桂花混合（紅糖可根據個人甜度喜好調整用量） 鍋中加水煮沸，下糯米糰子，待糯米糰子浮起關火 將糯米糰子撈起加入冷開水中，增加Q彈口感 最後將糯米糰子放在之前混合好的材料中滾上一圈就可以開吃咯~ 祝大家冬至快樂！
