每次去日本,最喜歡的就是鰻魚飯了,回國後,買過多次鰻魚,一直喜歡鰻鱺堂的蒲燒鰻魚了。其色香味俱佳,咬一口,軟糯肥美,甘甜不膩,每次做成日料便當帶到單位,不僅僅顏值爆棚,吃起來也是醉如仙了。 用料 鰻鱺堂蒲燒鰻魚段 100克 西蘭花 半顆 橄欖油 少量 鹽 2克 獼猴桃 1個 上班族的日料便當—蒲燒鰻魚便當的做法 鰻鱺堂的蒲燒鰻魚一直是我的最愛 取出烤鰻段,微波爐加熱兩分鐘,自然放涼備用 西蘭花洗淨,切成一朵朵的,冷水浸泡半小時,去去農藥殘留 鍋里加冷水,同時投入已經浸泡過的西蘭花,開大火燒開,焯一下水 水開後,滴入幾滴橄欖油,撒上少許鹽,繼續煮一會兒,滴油焯過的西蘭花,顏色漂亮,口感也美味 撈出來,放涼備用 提前蒸熟的米飯,裝入便當盒中間 將鰻魚整條平鋪在米飯上 兩頭空閒位置裝入西蘭花🥦,便當就做好了 不要忘記帶一個獼猴桃🥝哦,這樣的便當,上班族能不愛嗎?