快手帶飯便當🍱、午飯

陸續復工後，疫情影響下的餐飲店有些還是比較冷清。一個假期造就了無數大廚，所以，復工後很多都開始自己帶飯。一是鞏固自己的廚藝？（Who knows?😄）最重要的是，自己做飯更健康、營養，也減少了與外人接觸，吃起來也更放心。今天推薦快手蘆筍雞胸肉和南瓜雞蛋湯。雞胸肉飽腹感強還少油脂，是減肥健身人士比較推崇的。蘆筍和南瓜是公認的健康營養食材。為了增強體質，健康營養吃起來。

用料  

快手帶飯便當🍱、午飯的做法  

1. 雞胸肉切塊，加料酒、鹽、薑絲、生抽和適量生粉拌勻，醃製。
   

2. 蘆筍洗淨切段。

3. 熱鍋涼油，加蒜末爆出香味，下醃製好的雞胸肉煎至變色，倒入切斷的蘆筍翻炒。倒入適量鹽。倒少量味極鮮出鍋。

4. 南瓜洗淨，切滾刀塊。熱鍋涼油，油温下葱薑蒜爆香，倒入南瓜塊翻炒，加入鹽、蝦皮，倒入清水，蓋鍋大火燒開，倒入攪勻的雞蛋液。待蛋液凝固，關火。