小吃炸串蘸料（多版本配方）

之所以拖着這麼久沒有上載蘸料的做法，是因為我之前用的原料很多超市和市場買不到。如今疫情導致快遞停運或延期，沒有辦法買齊配料，於是，我嘗試着簡化配方，希望能幫助大家做出喜歡的味道。

用料  

小吃炸串蘸料（多版本配方）的做法  

1. 容器和勺子的大小對比，給大家參照下，以下我都用的這個勺子

2. ①我的高配完整版：十三香（五香）粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、東北燒烤乾料、四川幹碟各1勺，食鹽半勺。攪拌均勻。澆入8勺燒熱的色拉油。趁熱攪拌均勻。
   ②低配版：十三香（五香）粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉各1勺，食鹽小半勺。攪拌均勻。澆入6勺熱油。趁熱攪拌均勻。
   ③極極極簡版：十三香（五香）粉4勺，食鹽小半勺。攪拌均勻。澆入6勺熱油，趁熱攪拌均勻。
   

3. 完成！（我辣椒放的比較多，所以偏紅）
   不管是炸串還是燒烤，都可以用哦。

4. 這是東北燒烤乾料，燈光影響，照的比較黃。在淘寶搜“東北燒烤乾料”，就能找到，沒有固定牌子，實物顏色發白一些。烤冷麪還有一些韓式烤肉也用這種料，很香。

5. 這是四川幹碟，我用的是翠宏牌。這個料也很萬能。淘寶上也可以買到。

小貼士

*你們可以在我的配料裏隨意組合，或者你們創新下，也許會收穫驚喜的味道。
*極極極簡版的，是為家裏只有十三香或五香粉，沒有其他配料的小夥伴準備的，如果有多種調料，就不要用這個配方哈。
*我每次調這種料，完全看心情，憑感覺，所以配方組合非常多，我就不一一寫啦，給你們留點發揮的空間～
*好吃不要貪嘴，這種油膩的東西，偶爾解解饞就好啦，常吃不利於健康哦～