特色炸串蘸料

用料  

特色炸串蘸料的做法  

1. 第一步，葱薑蒜切丁，一定要切碎，這個根據個人需求，想做多少的醬酌情處理
   第二步，熱鍋放油，油熱之後下入切碎的葱薑蒜，翻炒，炒香後放水
   第三步，逐步加入一品鮮醬油，蠔油，糖，醋，雞精，蒜蓉醬（少許），十三香，辣椒麪，開始攪拌
   第四步，覺得味道可以了，放澱粉勾芡即可
   

小貼士

注意⚠️，前期第三步放調料不要一次性放太多，可以少許放，根據個人口味喜好，加多或減少，否則一次性放太多，後期不好調味