法式白酒青口貝

青口小時候在青島叫海虹，很便宜的海鮮，因為沒有蛤蜊入味，不喜歡吃。長大了去法國發現它高級了，主要是做法豐富了，賦予食材不一樣的味道。

用料  

法式白酒青口貝的做法  

1. 洋葱，大蒜都切碎

2. 鍋內倒入橄欖油，放入洋葱碎和大蒜碎爆香

3. 放入一個切碎的番茄🍅繼續翻炒，倒入白葡萄酒，這是靈魂。加入黃油和奶油。

4. 放入青口翻炒均勻

5. 悶5分鐘後，撒入鹽，手撒，三撮。再悶2-3分鐘。撒入香菜和西芹碎，出鍋吧。

6. 來一杯白葡萄酒。

小貼士

放入法式酸奶油也是極好的