好吃的牛肉芝士蘑菇漢堡

牛肉漢堡🍔一直很喜歡，今天突然又想吃，看看外賣價格，還是自己動手豐衣足食吧！多汁的牛肉和口蘑組合，搭配上芝士和番茄醬，一口下去，全是幸福。

用料  

好吃的牛肉芝士蘑菇漢堡的做法  

1. 圓生菜洗淨控水備用

2. 口蘑切片，鍋中放適量橄欖油煎熟，並放入適量黑胡椒，口感更好

3. 買回來牛肉餡加入一個雞蛋，一點料酒，一點鹽和黑胡椒

4. 攪拌活好備用

5. 肉餡醃製10分鐘左右，拿出在鍋中倒入少量橄欖油，放入拍成圓餅狀肉餡兒，小火煎3-5分鐘看變色翻面煎

6. 煎肉同時，把買回來的漢堡🍔皮在鍋中烤下，這樣漢堡吃起來更有味道和酥脆感，小火3分鐘聞到香味關火，拿出備用

7. 待牛肉餅兩邊都煎到上色後，在肉餅上放入煎好的口蘑，兩片芝士片繼續煎，同時，為了保持牛肉餅的水分和讓芝士融化，可蓋個蓋子燜5分鐘

8. 燜肉餅的時候，把洗好控完水的圓生菜摺疊放到漢堡上

9. 看到芝士融化鋪滿牛肉餅後關火

10. 把牛肉餅小心放到生菜上

11. 喜歡吃番茄醬的朋友可以放番茄醬

12. 最後蓋上漢堡上層面包片，完事開吃

小貼士

1，夾的生菜或者西紅柿片一定要控水，不然會讓漢堡變軟以及吃的時候有水流下
2，有時間的建議自己剁肉餡，這樣可以把肥肉，肉筋去掉，牛肉餅口感更好
3，裏面的菜可以根據自己喜好添加，不侷限，且肉餅和菜的順序可自行搭配