黑椒牛柳炒意麪

家常的黑胡椒牛柳意麪，青紅椒搭配洋葱，簡單的食材在家也能做出西餐廳的感覺！

用料  

黑椒牛柳炒意麪的做法  

1. 牛裏脊切絲後加入2勺料酒，1勺生抽，1大勺澱粉抓勻醃製一會

2. 我選擇的是不太粗的意麪，沸水加點鹽，煮12分鐘就差不多了，加鹽可以促進意麪成熟，煮意麪時可以準備其他食材

3. 洋葱，青紅椒切絲備用

4. 熱鍋涼油，下入牛柳炒至變色後盛出，不要炒老了

5. 鍋內留油，加入洋葱絲炒出香味，加入青紅椒絲翻炒，炒軟

6. 待青紅椒絲炒軟，加入之前炒過的牛柳，加入2勺生抽黑胡椒粉2勺，翻炒均勻

7. 加入意麪，如果覺得鹽味不夠的可以加1小勺鹽，翻炒均勻後撒入約1勺的黑胡椒，我是現磨的

8. 很美味，牛肉很嫩，青紅椒搭配洋葱，簡單美味

小貼士

1.煮意麪的時候加少許鹽可以加速意麪的成熟
2.牛肉第一次炒不要炒過了，炒的變色就可以，要不牛肉就老了