想吃咖喱壽喜鍋了,查遍美食App都沒有教程,只好自己原創,沒想到味道如此美味,製作如此簡單,趕緊嘗試吧!
用料
調料 | |
萬字壽喜鍋汁 | 200ml |
水 | 800ml |
咖喱塊 | 2塊 |
食材1 | |
土豆 | 1顆 |
豆腐 | 半塊 |
胡蘿蔔 | 適量 |
香菇 | 適量 |
金針菇 | 1把 |
魔芋 | 1盒 |
洋葱 | 1/4個 |
食材2 | |
娃娃菜 | 1顆 |
牛心菜 | 適量 |
食材3 | |
黃豆芽 | 1把 |
裙帶菜 | 適量 |
食材4 | |
牛肉卷 | 半盒 |
原創咖喱壽喜鍋的做法
準備好所有食材👆🏻
鍋內放少量橄欖油,油熱後放牛肉卷,稍變色後盛出(這樣可以超出牛肉裏的水氣,不需要全熟)
就是這樣👆🏻
另起鍋,料汁與水1:4,煮開關火。
關火後放入洋葱和咖喱塊,用湯汁的温度想洋葱香味滲出,咖喱融化後再次開火。(我放了兩塊,咖喱味道不是很濃,喜歡咖喱的可以多放兩塊)。
嫌麻煩,可以直接與菜一起煮也Ok先放食材1,這裏都是耐煮的食材,需要多煮一會兒。
食材1煮熟後放食材2
白菜煮熟放食材3,煮3-5分鐘後關火放之前炒過的牛肉,用餘温燙熟牛肉。
小貼士
超級下飯,湯味濃郁。