蛋包飯 宇宙嫩滑【一個蛋包飯有多少料就意味着她有多好吃】

這個是以前去日料店吃飯，偷偷看大廚師傅偷學噠，回來做給老公吃他愛死了！每次都能吃下一整個蛋包飯哈哈哈。也特別適合沒有心情燒飯或者回家晚肚子餓的時候，只要有剩飯和雞蛋就能做出超好吃的蛋包飯了～超簡單超快手！
一直覺得乾乾薄薄的蛋皮包在飯上並不是真正的蛋包飯，必須要是那種嫩滑厚實的口感才好吃！
我裏面是海鮮炒飯，也可以換成其他你喜歡的，也推薦雞肉/香腸/蝦仁炒飯哦～

用料  

蛋包飯 宇宙嫩滑【一個蛋包飯有多少料就意味着她有多好吃】的做法  

1. 炒飯：
   1. 雞蛋打勻倒入牛奶。（牛奶多一點蛋皮就很嫩！）
   2. 炒個炒飯，這個都知道怎麼炒吧，放點番茄醬更好吃哦～
   3. 把炒飯堆在盤子上，可以用勺子一邊在旁邊壓一邊轉盤子，一會兒就很圓啦。

2. 蛋皮：
   4. 不粘小鍋放多一些橄欖油（推薦類似於這種味道light的橄欖油），然後倒入蛋液。
   5. 用小勺子稍微在中間和周圍滑幾下，幫助雞蛋熟。然後最小火，蓋鍋蓋燜一會兒，直到（圖4）那樣，整體不流動，但是還有上面一點點很嫩的狀態。

3. 6. 把蛋皮嫩的那面朝下，藉助鏟子和手蓋到炒飯上。底部用勺子拱進去一點，這樣圓鼓鼓的特別好看！
   7. 可以澆上番茄醬和蛋黃醬，可以用低卡醬哦～

小貼士

醬醬可以用低卡的哦～