滑蝦蒸蛋滋味煲！滑嫩可口，沒有多餘泡泡！

蝦和雞蛋的營養價值都很高，雞蛋嫩滑，蝦彈牙，口感非常好，一盤上桌，大家大小都愛吃，本期我來和大家分享一個滑蝦蒸蛋滋味煲的做法，記得收藏哦！

用料  

滑蝦蒸蛋滋味煲！滑嫩可口，沒有多餘泡泡！的做法  

1. 這是我們事先準備好的大蝦，先冷藏20分鐘，去殼的時候很方便！

2. 接着我們把蝦線抽出！

3. 接下來進行醃製，首先倒入料酒。

4. 加入少許鹽。

5. 接着在加入少許的小蘇打。

6. 最後加點食用油攪拌一下！

7. 切點葱花，不要葱白哦！

8. 打入4個雞蛋，加入1.5倍蛋液的清水。

9. 攪拌均勻並過濾，這一步很重要，這是保證蒸蛋沒有氣泡的步驟哦！

10. 接着把錫紙包起來扎幾個小孔！

11. 弄好後，開蒸！冷水上鍋蒸五分鐘！

12. 5分鐘到後，再把醃製好的大蝦大火再蒸4分鐘

13. 蒸好後不急於出鍋，再燜3分鐘後出鍋！

14. 最後撒上葱花，淋上豆豉醬油，開吃！

15. 這樣一道超級好吃的滑蝦蒸蛋滋味煲，你學會了嗎？

16. 在做蒸蛋的時候，難免會把廚房的枱面弄得比較髒，用普通抹布吸水性/清潔力度真的不太行！

17. 但現在請出我們的清潔王中王，叁幸庫乾濕兩用清潔棉片。

18. 吸水吸油力十分明顯，用一下就明白。

小貼士

瞭解更多詳情，敬請搜素“叁幸庫”