用料 土豆 1個 牛奶 半杯 黃油 一小塊 澱粉 1勺 雞精 1勺 蠔油 1勺 醬油 1勺 黑胡椒粉 1勺 水 10倍澱粉量 肯德基土豆泥 必光盤的做法 土豆切片蒸熟透。 土豆用勺子碾成泥,加入牛奶,雞精(雞精溶入牛奶中),攪拌成濃稠狀。 接下來做醬:澱粉,醬油,蠔油,水,黑胡椒加一起攪拌。 熱鍋下一小塊黃油,倒入醬汁煮到濃稠。 土豆泥倒入保鮮膜,裹成圓形,倒入碗中,加入醬汁。Done!