奶白三文魚魚頭豆腐湯

用料  

奶白三文魚魚頭豆腐湯的做法  

1. 三文魚頭洗淨，擦乾，放入一勺鹽，一勺料酒，放入冰箱半小時。

2. 準備生菜 香菜

3. 準備豆腐

4. 半小時後，把魚頭從冰箱中拿出來，擦乾。

5. 倒入一勺油，三片生薑

6. 放入魚頭，煎五分鐘。

7. 加700ml滾水，大火煮十分鐘。

8. 加入一勺檸檬汁，一勺料酒。

9. 繼續加入豆腐，煮五分鐘後，加入生菜。加入少許鹽，糖，胡椒即可出鍋。