想要減肥米飯就要這樣吃，傳統的瀝水撈飯在家也能做，營養又低糖。對於瀝水撈飯，很多朋友並不陌生，主要是在製作過程中，將大米中的糖與水澱粉過濾出去，留取大米中更健康的成分，這樣蒸製作出來的大米不僅吃起來味道好贊，而且非常的營養健康，也超級適量糖尿病人喜歡，更是很多愛美女生的最佳主食。

用料

減肥米飯－瀝水撈飯的做法

首先我們先將大米提前準備好，沖洗乾淨，如圖所示。
我今天用的是臻米升降火鍋，先將蒸籠中倒入我們洗好的大米，然後開始倒入水，水的用量，用手指剛好能觸碰到米（米要鋪平），然後水位可以達到食指的第一個關節稍微往上一點即可，這個只是個人的一個用量習慣，具體大家可以根據平時自己做蒸米飯的習慣用量的水分再多出一半即可，同時將鍋中滴入幾滴食用油，這樣做出來的米飯味道更香。
放好水後，可以蓋好蓋子進行製作了，瀝水撈飯主要就是要依靠大米在製作中，不停地在水中沉浸在撈出來，然後再沉浸，再瀝出來的蒸制，這款升降鍋正好可以實現了這個瀝水撈飯的特色做法，接通電源後，選擇營養蒸，製作過程中，蒸籠在不斷的上升下降中，可以不停地將大米在水中浸泡，瀝出這樣一個過程，將大米中的糖和澱粉都分離出去。
自動蒸好，米飯會完全升起來。打開鍋蓋，一鍋香噴噴的米飯就製作好了。
來張近圖看看，鬆軟度是我分常喜歡的程度。
迫不及待要剷起來開吃嘍。
粒粒分明但還可以軟硬適中，非常香。
趕緊裝到碗中開始吃起來吧，再也不用擔心多吃有負擔了。