用料 茄子 1個 蒜拌茄子,夏日必備菜的做法 涼拌汁的做法的食材小米椒蒜末,薑末,葱花,白芝麻。 潑兩勺熱油。 兩勺味極鮮。 三勺醋。 一勺蠔油。 一勺油潑辣子。 兩勺温水 茄子放蒸鍋裏蒸15分鐘蒸熟,然後手撕茄子。 將茄子和青椒放在盤裏。 將涼拌汁倒上去攪拌均勻即可。 很美味哦。 試試吧。