不愛做飯的夏日必備涼拌菜 用料 茄子 2個 大蒜 4瓣 鹽 適量 香油 適量 蒜泥茄子-夏日涼拌菜的做法 新鮮茄子 切條 上鍋蒸15分鐘 裝碗 蒜剝開 切丁 放入碗中 加適量鹽 用研磨錘砸成泥 加入適量糖香油涼白開 倒入茄子中 攪碎 我喜歡吃泥