簡單步驟輕鬆搞定韓式芝士排骨

還在饞涎於韓國芝士排骨的美味而不可得？懊惱外食的芝士沒能滿足你傲嬌的味蕾？今天我帶你輕鬆學會韓國芝士排骨的做法，讓你無論是在家饕餮還是請客吃飯時，都能露一手，美食和曬圖兩不誤。

用料  

簡單步驟輕鬆搞定韓式芝士排骨的做法  

1. 用鹽，料酒，椒鹽粉和白胡椒粉醃製肋骨

2. 10分鐘後包裹上一層雞蛋液

3. 燒水至滾熱下肋骨焯至半熟

4. 夾出待用，韓式甜辣醬加少許水，雞精和糖攪拌成糊狀

5. 調製好的甜辣醬，淋在待用的肋骨上

6. 用手捏，幫助醬汁入味

7. 靜置30分鐘後下油鍋煎熟肋排

8. 加入醃製時剩餘的甜辣醬繼續煮肋排

9. 肋排完全煮熟併入味後夾出裝盆

10. 用小火不粘鍋融化馬蘇裏拉芝士碎

11. 至完全融化後用筷子攪勻

12. 左手用夾子夾住排骨，右手用筷子取芝士纏繞排骨

13. 完工，趁熱開動吧！

小貼士

1.用來按摩入味的甜辣醬可以稍微倒多點，這樣煮的時候不至於沒有醬可以下鍋啦
2.馬蘇裏拉芝士碎一定要小火煎，開始融化時就一直攪動
3.馬蘇裏拉芝士比較容易拉絲，比較好纏繞，且口感棒
4.一定要趁熱吃！一定要趁熱吃！一定要趁熱吃！重要的事情説3遍，不然不用3分鐘，芝士就會硬哦！