用料 雞蛋 2個 明太魚籽 3條 洋葱 四分之一 葱 少許 魚露 半勺 湯用醬油 半勺 青椒 1個 蒜泥 1勺 胡椒粉 少量 香油 1勺 水 1000克 昆布 1塊 小銀魚 10只 명란계란국韓式明太魚籽雞蛋湯的做法 兩個雞蛋加少許鹽和胡椒粉打散 葱末和洋葱絲準備好 明太魚籽賣的有抹辣醬的，也有醃製的也有原味的，按照明太魚子鹹度調味 買的涼拌的那種的話洗好備用 鍋裏放水後加入昆布和小銀魚大火燒開，燒開後把袋撈出來沒有的話也可以用白開水，不過味道會差很多 燒開後放上洋葱 灑上雞蛋水 放蒜泥轉小火，加半勺湯用醬油和半勺魚露，明太魚籽買的沒有鹹味兒的話各放一勺 放入明太魚籽半熟後用剪子切小塊，再放青椒絲和大葱，5分鐘後關火，放香油完成✅
