甜甜圈-孩子們的最愛！

疫情不能回國，女兒幾次唸叨想吃甜甜圈，今天滿足她！她居然一下吃了4個！！！用料簡單，味道美味！

用料  

甜甜圈-孩子們的最愛！的做法  

1. 小美鍋中加入雞蛋，牛奶，糖和酵母，3分鐘/37度/速度1。加入高筋粉和鹽，揉麪程序3分鐘，加入軟化的黃油，揉麪程序5分鐘，把麪糰拿出來放入盆中，蓋上保鮮膜放入烤箱（温暖點的地方）發酵，1小時後發酵至兩倍大，按下不回彈，就可以了。

2. 麪糰揉揉排氣，滾成長條，再分成小劑子，我做了8個，也可以6個，就會大一點。

3. 把劑子簡單揉幾下，放在手心裏滾圓，放在墊了烘焙紙的盤子上，用手指壓扁，蓋上保鮮膜或棉布，繼續醒發20分鐘。

4. 在中間用手指戳個洞，套在手指上轉一轉。

5. 鍋中放入橄欖油或玉米油，中火下鍋，一面變色後換另一面，都變色撈起，大約1分半一個。

6. 喜歡不同口味的可以嘗試，比如另備白糖粉，甜甜圈涼後可以沾。或者巧克力！

7. 柔軟蓬鬆，沒有油油的感覺。

小貼士

1.我方子裏的白糖35克，炸好後可以直接吃，如果想表面沾糖粉等方子白糖可以用15克。
2.炸的時候用中火，火大容易糊，火小甜甜圈會吸入太多油。