寶寶輔食:紅棗蓮藕羹 8M+

天氣乾燥的時候，給寶寶吃些清熱潤燥的蓮藕是最適合不過的了。鹿小星今天推薦的這道羹，蓮藕加上香甜的紅棗，既增加了口感還滋補養顏，是寶寶不容錯過的輔食，也很適合大人喝。

蓮藕富含植物蛋白質，維生素和鐵、鈣等微量元素，還有豐富的膳食纖維，能增進食慾，促進消化，非常適合用來製作寶寶輔食。

紅棗，有“天然維生素”的美譽，富含蛋白質、維生素、多種微量鈣等對身體有益的物質。紅棗中所含的鈣和鐵，是寶寶身體成長必需的礦物質。

用料  

寶寶輔食:紅棗蓮藕羹 8M+的做法  

1. 準備1小段蓮藕，4顆紅棗，還有適量清水。
   
   Tip：買蓮藕的時候，要選擇兩端藕節完整的蓮藕，這樣可以防止買到藕眼進泥沙的蓮藕。

2. 紅棗先用開水浸泡，大概需要浸泡15分鐘。
   
   Tip：紅棗用開水浸泡後表皮會發脹，更容易去皮。也可以將紅棗稍微煮一下後再去皮。

3. 紅棗泡透後，去核去皮，取出紅棗肉。

4. 蓮藕洗淨後，去皮切塊。

5. 鍋中倒入適量清水，蓮藕冷水下鍋，大火煮沸後轉小火再煮15分鐘。

6. 加入紅棗肉，再小火熬煮10分鐘。

7. 將煮好的紅棗蓮藕湯倒入攪拌機中，打成適合寶寶食用的糊狀即可。

8. 香甜美味的紅棗蓮藕羹就做好啦~

小貼士

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