一品素湯

一碗蘑菇，一顆雞蛋，半塊冬瓜，讓你燉出羊湯的鮮美。刷脂又營養。

用料  

一品素湯的做法  

1. 鍋裏少許油，口蘑煎至金黃，加入開水。

2. 加入煎好的雞蛋，雞蛋不要煎的過老過焦。中小火燉40分鐘。

3. 加入冬瓜，燉十分鐘。出鍋加葱花香菜、鹽、少許白胡椒粉。