海蔘小米粥（泡發海蔘）

用料  

海蔘小米粥（泡發海蔘）的做法  

1. 將海蔘在自來水中沖洗幾遍，洗淨表面浮灰後，再將海蔘放容器中裝入純淨水浸泡，放冰箱冷藏。（容器要乾淨，無油污，可密封，可用樂扣大玻璃密封盒，4個一發正好一盒）

2. 每隔24小時換水一次，兩天兩夜即可變軟。

3. 海蔘變軟後，用乾淨剪刀順參體切口剪至頭部和尾部，取出頭部沙咀部，頭部和尾部都沖洗乾淨。鍋中裝滿純淨水，完全覆蓋海蔘，開中火煮參，鍋開後60分鐘關火，不開鍋蓋。

4. 待煮參水自然涼透，取出海蔘放容器中裝入純淨水，完全覆蓋海蔘，放冰箱冷藏漲發，每隔24小時換水一次，一般3天漲發到最大。（馬上食用可放冷藏，其餘可分小包裝放冷凍，即用即取）

5. 1.100克南瓜切小塊和600克水放入美善品
     主鍋，以15分/100度/小勺烹煮。
   2.1分鐘/速度10打磨南瓜羹。
   3.加入海蔘2條，60克洗淨小米，以10分
     鍾/100度/反轉小勺烹煮，最後加鹽即可。
   （4人份）