用料
| 白蘿蔔 | 1根 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 泡椒 | 1小袋 |
| 蘋果醋 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 鹽 | 2小勺 |
白蘿蔔、胡蘿蔔去皮切成小長條
![夏日清爽喝粥、解膩小菜——酸甜小蘿蔔的做法步驟圖 第2張]( "夏日清爽喝粥、解膩小菜——酸甜小蘿蔔的做法步驟圖 第2張")
撒上適量鹽將蘿蔔醃製微軟，再將泡蘿蔔鹽水倒掉
![夏日清爽喝粥、解膩小菜——酸甜小蘿蔔的做法步驟圖 第3張]( "夏日清爽喝粥、解膩小菜——酸甜小蘿蔔的做法步驟圖 第3張")
倒上蘋果醋
![夏日清爽喝粥、解膩小菜——酸甜小蘿蔔的做法步驟圖 第4張]( "夏日清爽喝粥、解膩小菜——酸甜小蘿蔔的做法步驟圖 第4張")
白糖
![夏日清爽喝粥、解膩小菜——酸甜小蘿蔔的做法步驟圖 第5張]( "夏日清爽喝粥、解膩小菜——酸甜小蘿蔔的做法步驟圖 第5張")
一小袋泡椒
![夏日清爽喝粥、解膩小菜——酸甜小蘿蔔的做法步驟圖 第6張]( "夏日清爽喝粥、解膩小菜——酸甜小蘿蔔的做法步驟圖 第6張")
抓拌均勻，因為是酸甜為主的，所以按自己的口味添加醋和糖
![夏日清爽喝粥、解膩小菜——酸甜小蘿蔔的做法步驟圖 第7張]( "夏日清爽喝粥、解膩小菜——酸甜小蘿蔔的做法步驟圖 第7張")
抓拌好的蘿蔔放入冰箱冷藏2小時後就可以吃了
![夏日清爽喝粥、解膩小菜——酸甜小蘿蔔的做法步驟圖 第8張]( "夏日清爽喝粥、解膩小菜——酸甜小蘿蔔的做法步驟圖 第8張")
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