簡單快手蔬菜蝦仁粥

哈哈，最近在養胃的自己，只能換着法兒的給自己煮粥。

用料  

簡單快手蔬菜蝦仁粥的做法  

1. 大米淘洗乾淨入壓力電飯煲中白粥模式煮熟，沒有壓力鍋的用電飯煲煮成白粥即可。

2. 蝦去蝦線，清洗乾淨，每隻蝦切成2-3段，置於碗中，撒上少量白胡椒粉醃製。
   香菇3朵泡發後切小塊備用，
   胡蘿蔔切小塊備用，
   西蘭花切成小朵備用，
   薑片剁成碎末備用。

3. 小奶鍋中放少量水，燒開後依次加入準備好的食材：胡蘿蔔，香菇，薑末，蝦仁，西蘭花煮幾分鐘待蔬菜熟後，倒入提前煮好的白粥，筷子或勺子不斷攪拌中小火熬煮5分鐘左右，出鍋前加入鹽和雞精調味。

小貼士

這道菜用的是提前煮好的白粥，對於上班族又回家做飯的比較方便，可以提前預約煮好白粥或者用吃剩的白粥，準備好食材，回家後十分鐘就能吃上一碗熱騰騰有營養的蝦仁粥。