胡蘿蔔骨頭粥

一個人在國外腸胃不好又碰到Final，實在是很難過。決定要弄點粥暖暖胃。胡蘿蔔據説是有健脾胃的功能，所以煮一個胡蘿蔔骨頭粥。這裏是一人份的量。廚藝在家還不過關就一個人在外了，如果有常識性錯誤……反正我都吃了……

用料  

胡蘿蔔骨頭粥的做法  

1. 將骨頭放入冷水中，加料酒（稍微多一點），一小片姜，煮滾後調小火稍微住個兩三分鐘關火洗乾淨骨頭。

2. 把骨頭重新放到鍋裏，放一小片姜（第一步用的姜也可以）。讓一點點料酒（根據個人口味），煮滾以後調中小火慢慢煮。

3. 在煮骨頭的時候，就可以開始準備其他材料。把胡蘿蔔切塊，也可以滾刀，生薑切片，葱切好，米淘好。

4. 骨頭大概煮個四十分鐘（可以隨意一點，骨頭的香味出來就可以了），就可以把淘好的米放進去了。重新開大火煮滾之後再把火調小。

5. 等到米煮熟，還是硬的的時候，把生薑和胡蘿蔔放進去（我比較喜歡吃軟的胡蘿蔔和姜味重的東西，按個人口味可以選擇何時加入胡蘿蔔以及放多少姜）

6. 把米煮爛，胡蘿蔔煮軟之後，可以放胡椒粉，鹽。乘出來後，上面撒上葱花就大功告成啦！

小貼士

隨意一點，這種煮的東西怎麼樣都能吃。不過如果你跟我用相似的鍋的話，放米後要時不時攪拌以免黏鍋底。