玉米排骨湯（簡單家常版）

這個湯女兒愛喝，也容易燉！

用料  

玉米排骨湯（簡單家常版）的做法  

1. 【處理排骨】
   1、去血水：排骨洗淨，冷水泡半個小時，（期間換兩次水）
   
   2、焯水：冷水起鍋，放一蓋【料酒】➕拍一顆【生薑】下去，水開後煮1分鐘，撇去浮沫
   
   3、下鍋：焯水的時候燒一壺開水放入備用，把焯水好的排骨控水放入砂鍋，放入生薑➕紅棗➕開水，水開轉小火熬⏰30分鐘

2. 熬排骨的時間，切玉米塊、洗淨枸杞泡少許水備用

3. 排骨熬半個小時後放入玉米塊，水開轉小火一起熬⏰30分鐘，出鍋前放鹽，倒入枸杞水，水開關火燜5分鐘，很清淡的湯就好了

小貼士

1、不喜歡放胡蘿蔔，感覺有點搶味，喜歡的可以和玉米一起放！

2、排骨焯水好後不要過冷水洗

3、水最好一次加夠，如果是實在要在熬湯時加，那就加開水

4、排骨焯水去浮沫後，轉到砂鍋熬湯，水開後轉小火熬湯是不會溢鍋的