結婚這幾年以來,粥成了我們家每天晚飯的首選,也許一年當中有300多天的晚飯都是粥,大米粥,小米粥,要不就是玉米面粥~~~~~吃的最最高級的⑧,應該算是皮蛋瘦肉粥了!(因為我家老王有個特點,人家只愛吃白粥,他不愛吃那些家了其它味道的粥,嗨,難伺候啊!)
但是我覺得今天的這個粥還是比較受我的歡迎的,本來是熬好了準備拿到醫院去的,結果被我自己先喝了一碗,主要還是因為那個粥我熬多了,拿去也吃不了那麼多啊!
用料
大米 | 一小碗 |
香菇 | 兩朵 |
胡蘿蔔 | 一根(用了半根) |
芹菜 | 一顆 |
紅薯 | 半個 |
鹽 |
什錦雜蔬粥的做法
大米用水淘洗乾淨,加清水,然後倒上少許香油,提前浸泡20分鐘左右
紅薯洗淨去皮切成粒,胡蘿蔔切粒,嫩芹菜洗淨以後也切粒,香菇切成絲或者是粒
鍋裏放清水,先放紅薯,水開以後放入浸泡過的大米(連泡米的水和油一起倒入),用勺子攪拌一下
倒入準備好的所有蔬菜丁,等到水開以後開小火慢慢熬(在熬的過程中要不時的用勺子攪拌一下,防止糊鍋)
大概熬上20分鐘左右,看鍋裏的米粒已經完全開花,變的軟爛,米湯熬到很粘稠的時候就好了
喝的時候加適量鹽調味